peut on installer evolvia 400 sur des piliers existants qui ne sont pas dans le même plan et ouvrir à 120°?

Aucune motorisation ne permet même dans des conditions optimales, une ouverture au delà de 110°
En fonction bien sur des cotes A et B, ce qui n'est pas votre cas.
Au maximum, vous obtiendrez une ouverture à 90° à l'axe pilier. Donc celui de droite c'est pas bon.
Si ouverture 90° par rapport pilier droit = ~45° de débattement.
D'après votre schéma, même une adaptation de support plan sur le pilier droit ne conviendrait pas, il faut reprendre sa construction.
Et, rappelez-vous que malgré cela, l'ouverture en débattement sera de maxi 90°.